Konferencja “Witamina D i żywienie w opiece nad seniorem – fundament zdrowego starzenia się”

W dniu 12 września 2025 przedstawiciele Zarządu ZUTW i Klubu Pomocy Koleżeńskiej wzięli udział w konferencji zorganizowanej przez Wojewódzki Szpital Specjalistyczny dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w Ciborzu oraz Instytut Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Zielonogórskiego na temat: “Witamina D i żywienie w opiece nad seniorem – fundament zdrowego starzenia się”.

Celem konferencji było podniesienie świadomości nt. roli witaminy D oraz żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób związanych z wiekiem.

Tematy i główne punkty prezentacji;

 “Mózg seniora lubi słońce – witamina D jako wsparcie dla pamięci, równowagi i nastroju” – omawiano rolę witaminy D nie tylko dla zdrowia kości, ale też dla funkcji poznawczych, układu nerwowego i emocjonalnego;

“Od talerza po zdrowie – żywienie i niedobory u seniorów ZOL w Ciborzu” – temat niedoborów żywieniowych, szczególnie białkowo-energetycznych i ich wpływu na zdrowie seniorów;“Prawidłowe żywienie w opiece senioralnej – wyzwania i rekomendacje” – prezentacja poświęcona temu, jak powinno wyglądać wsparcie żywieniowe, także w placówkach opiekuńczych.

W oparciu o przedstawioną rolę i znaczenie witaminy D dla seniorów nasuwają się następujące wnioski:

– witamina D ma wielowymiarowe znaczenie: chroni przed osłabieniem mięśni i kości, pomaga zapobiegać upadkom, nastrój a nawet zdolności poznawcze.

– niedobory witaminy D są powszechne wśród osób starszych, zwłaszcza tam, gdzie mniej słońca czy ograniczona dieta. Konieczne są działania profilaktyczne.

– suplementacja, edukacja oraz odpowiednia dieta to kluczowe elementy strategii poprawy stanu zdrowia seniorów.

– współpraca interdyscyplinarna (lekarze, dietetycy, opiekunowie, instytucje) jest ważna, by wdrożyć rekomendacje w codziennej opiece

Prelekcje były prowadzone przez pracowników naukowych oraz studentów Uniwersytetu Zielonogórskiego.

Or. Elżbieta Józefowicz